¿Sabías qué? Argentina, Uruguay, Paraguay, España y Portugal son algunos de los pocos países en donde aún es legal comercializar café torrado. Pero .. ¿Qué es el café…

Muy a menudo solemos escuchar “a mi gusta el café de color oscuro, café café” pero no es fácil entender a qué se están refiriendo esas personas. Por…

En el mundo del café de especialidad se habla muy frecuentemente de la Tercera Ola y por suerte no tiene ninguna relación con tsunamis ni con presagios apocalípticos.…

Una de las principales diferencias entre los cafés clásicos y los cafés de especialidad es la información que tenemos al respecto. Sabemos que estamos consumiendo un café de…