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Origen: Gigante, Huila, Colombia Productor: Asociación de Caficultores El Desarrollo Descripción: Café producido por la Asociación El Desarrollo, ubicada en el municipio de Gigante, en el departamento de Huila. La asociación reúne a más de 220 pequeños y medianos productores que cultivan café en las laderas de los Andes Orientales,…
Origen: San Miguel del Faique, Piura, Perú Productor: Cooperativa Agraria Huasimal La Capilla Descripción: Café equilibrado de cuerpo medio-bajo, amargor medio, acidez media-baja y dulzor balanceado. Notas: Cacao amargo, pasas de uva, azúcar mascabo; ligeramente amaderado. Varietales: Gran colombia, Catimor, Tipica y Caturra (100% arábigo). Beneficio: Lavado Altitud: 1400-1650 mts…
Origen: Santander, Colombia Notas: Chocolate, intensidad alta, acidez Baja Varietal: Varios Beneficio: Lavado Altura: 1700 msnm Sugerencia de uso: Cápsulas recargables, Espresso, Moka
Origen: Chaparral, Tolima, Colombia Productor: Pequeños Productores Altura: 1500 y 2000 msnm Varietal: Caturra, Colombia, Castillo Beneficio: Lavado Notas: En taza tiene mucho dulzor que recuerda a la miel, notas florales y frutas tropicales como el ananá
Origen: Belisario Dominguez, Motozintla, Chiapas (México). Productor: Productora Rural Santa Fé. Varietales: Catimor, Sarchimor y Caturra Rojo. Descripción: Café suave, cuerpo medio-bajo, amargor bajo, acidez baja, dulzor medio-alto. Notas: Caramelo, almendras y cacao. Proceso: Lavado Altitud: 1280 msnm Cosecha: 2024 Tipo de tueste: Medio (Agtron 55-65) Sugerencia de uso: Espresso,…
Origen: Planadas al Sur, Departamento de Tolima (Colombia). Productor: Pequeños productores ASOPEP – Tolima Descripción: Café de cuerpo medio-bajo, amargor bajo, acidez baja y dulzor prominente. Notas: Dulzor avainillado y acerezado. Leve recuerdo a bastón de caramelo navideño. Varietal: Colombia, Caturra y Typica de cultivo orgánicos certificados. Beneficio: Lavado Altitud:…