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Acaiá – Brasil
$1,790.00Origen: Minas Gerais, Brasil Notas: Cuerpo medio alto, acidez baja, notas a frutos secos, caramelo y cacao amargo. Varietal: Acaiá. Beneficio: Natural. Altitud: 1100 msnm Sugerencia de uso: Moka, Filtro, Prensa
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Blend Moka
$1,990.00Origen: Colombia, Brasil. Notas: Elegante. Suave, acidez baja, final dulce y chocolatoso. Varietal: Castillo, Bourbon. Beneficio: Lavado y Natural. Altitud: 2200/ 1100 mts snm. Sugerencia de uso: Moka/Italiana, Prensa Francesa
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Bourbon Rosado – Momo x 250 g
$2,100.00Origen: Palestina, Huila, Colombia. Caficultor: Nelson Imbachí Finca: La Soledad. Notas: Dulce de Ciruela, Miel, Floral. Varietal: Bourbon Rosado. Beneficio: Lavado con fermentación anóxica. Altitud: 1500 mts. snm. Sugerencia de uso: Prensa francesa, Filtro, V60 y Chemex.
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Burundi – Tostadero Bigliardi x 250 g
$2,260.00Origen: Gahombo, Kayanza, Burundi Varietal: Beneficio: Lavado Notas: Dulce con acidez marcada, sabores pomelo, chocolate y tomate Altitud: 1650 mts. snm. Sugerencia de uso: Filtro, Prensa
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Caturrología Vol 1: Caturra 48 – Momo x 250 g
$2,490.00Caturrología Este café es parte de una serie de tres lotes de la variedad Caturra producidos por la familia Rodriguez que seleccionamos en Bolivia para tratar de resaltar dos aspectos muy importantes en la industria del café; complejidad y métodos de procesamiento. Origen: Los Yungas, Bolivia Caficultor: Familia Los…
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Caturrología Vol 3: Caturra 72 – Momo x 250 g
$2,793.00Caturrología Este café es parte de una serie de tres lotes de la variedad Caturra producidos por la familia Rodriguez que seleccionamos en Bolivia para tratar de resaltar dos aspectos muy importantes en la industria del café; complejidad y métodos de procesamiento. Origen: Samaipata, Bolivia Caficultor: Familia Los Rodriguez…
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Cereja Descascada – Brasil
$1,790.00Origen: Minas Gerais, Brasil. Notas: Cuerpo balanceado, acidez media suave, notas dulces, madera, pimienta, caramelo y chocolate. Varietal: Varios. Beneficio: Despulpado natural. Altitud: 2000 mt snm. Sugerencia de uso: Filtro, Prensa o Moka.
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Colombia Orgánico
$2,220.00Origen: Café de agricultura orgánica. Departamento de Santander, Colombia. Notas: Cuerpo balanceado, acidez media. Notas caramelo, flores blancas y miel de caña. Varietal: Colombia, Caturra y Typica de cultivo orgánicos certificados. Beneficio: Natural Altitud: 1800 – 2000 mts snm Sugerencia de uso: Espresso cítrico, Prensa.
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Décaf Colombiano – Descafeinado
$2,340.00Origen: Cordón Cafetalero Colombiano, Colombia (Antioquia, Boyaca, Caldas, Cauca, Huila, Nariño, Santander, Tolima, Valle) Varietal: Castillo, Caturra, Typica y Colombia Notas: Café descafeinado (Proceso Sugar Cane). Intensidad media, acidez media, notas cacao, frutos rojos y canela. Beneficio: Lavado. Altitud: 800 – 2000 mts snm. Sugerencia de uso: Espresso, Moka, Filtro…
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Excelso – Colombia
$1,790.00Origen: Santander, Colombia Notas: Cuerpo balanceado, sabor suave, acidez baja, notas chocolate y caramelo. Varietal: Castillo, Colombia, Caturra y Típica. Beneficio: Lavado. Altitud: 1660 msnm Sugerencia de uso: Filtro, Moka o Prensa
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Guatemala Huehuetenango G93 – Puerto Blest x 250 g
$1,920.00Origen: Finca El Peñon, Huehuetenango, Guatemala. Varietal: Pacamara Rojo. Notas: Almendras tostadas, Miel, Cacao. Beneficio: Natural. Altitud: 1950 mts. snm. Sugerencia de uso: Moka, Filtro, Filtrados, Prensa Puntaje: 85,75
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Nicaragua Jinotega N305 – Puerto Blest 250 gr.
$2,910.00Origen: Finca Las Delicias. Notas: Cáscara de Lima, Jazmín, Avellana. Varietal: Javanica. Beneficio: Natural Anaeróbico a Baja T° Altitud: 1400 mts. snm. Sugerencia de uso: Filtrados, V60, Chemex, Prensa
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Nitro Vietnam
$1,850.00Origen: Kon Tum, Vietnam Notas: Cuerpo alto, acidez baja, sabor intenso, alto contenido de cafeína. Varietal: Robusta G1 pura. Beneficio: Natural Altitud: 500 mts snm. Sugerencia de uso: Filtro, Prensa y Moka.
