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Origen: Palestina, Huila, Colombia. Caficultor: Nelson Imbachí Finca: La Soledad. Notas: Dulce de Ciruela, Miel, Floral. Varietal: Bourbon Rosado. Beneficio: Lavado con fermentación anóxica. Altitud: 1500 mts. snm. Sugerencia de uso: Prensa francesa, Filtro, V60 y Chemex.
Caturrología Este café es parte de una serie de tres lotes de la variedad Caturra producidos por la familia Rodriguez que seleccionamos en Bolivia para tratar de resaltar dos aspectos muy importantes en la industria del café; complejidad y métodos de procesamiento. Origen: Los Yungas, Bolivia Caficultor: Familia Los…
Caturrología Este café es parte de una serie de tres lotes de la variedad Caturra producidos por la familia Rodriguez que seleccionamos en Bolivia para tratar de resaltar dos aspectos muy importantes en la industria del café; complejidad y métodos de procesamiento. Origen: Samaipata, Bolivia Caficultor: Familia Los Rodriguez…