Mundialmente famosa, la Aeropress es la princesa mala del café de especialidad a nivel mundial.

Nos permite obtener tazas increíbles y casi imposible de hacer de otro modo: mucho sabor y dulzura o curvas acidas y cuerpo sedoso.

Si, es verdad, existe un campeonato mundial de Aeropress pero también competencias nacionales en decenas de países. Es por ese motivo que existen **miles** de recetas para usarla.

Esta cafetera, inventada por Alan Adler en 2005, combina los métodos de extracción de la cafetera de émbolo (o prensa francesa) con un proceso de presión.

Básicamente se usa ejerciendo presión sobre una de las piezas para extraer, mediante unos filtros de papel (350 incluidos en el kit) un café con más aceites y menos sedimentos muy rápidamente. La presión aplicada manualmente permiten ajustar la fuerza y la cantidad de líquido en la taza.

Método inverso o método convencional, es un viaje hardcore dentro del espectro de sabores del café.