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Origen: Perú Región: Amazonas Varietal: Caturra, Catuaí, Bourbon, Pache, // Caturra, Catimor Beneficio: Lavado // Natural Altura: 1800 // 1650 mts Aroma: Frutas secas, Ciruela, Chocolate con leche, Dulce, Caramelo Cuerpo: Suave, Medio Sabor: Crema, Manteca, Melaza, Nuez, Avellana, Especias, Canela Acidez: Blanda, Rápida Blend que se caracteriza por su…
Origen: Blend de cafés de Colombia, Brasil y Etiopía. Notas: Cuerpo balanceado, acidez alta, cítricos y fruta seca. Beneficio: Lavado y Natural Altitud: – Sugerencia de uso: Espresso.Moka/Italiana.
Origen: Blend Colombia y Brasil. Notas: Cuerpo cremoso, acidez baja, notas chocolate y frutado. Café equilibrado y consistente. Varietal: Colombia, Typica, Catuaí y Caturra. Altitud: Blend. Sugerencia de uso: Espresso equilibrado.
Origen: Caranavi – Bolivia Caficultores: Finca La Envidia Varietal: Catuaí, Caturra Beneficio: Natural Notas: Se destacan notas de frutas tropicales y pasas de uva. Sabor residual dulce. Altitud: 1450 mts. snm. Sugerencia de uso: Espresso, Moka
Origen: Caranavi – Bolivia Caficultores: Finca La Envidia Varietal: Catuaí, Caturra Beneficio: Natural Notas: Se destacan notas frutales con presencia de vainilla y cacao. De acidez media que nos recuerda a pomelo dulce. Altitud: 1413 mts. snm. Sugerencia de uso: Espresso, Moka
Origen: Minas Gerais, Brasil Varietal: Catuaí Rojo Beneficio: Natural Notas: Frutos secos y azúcar de caña. Aroma a cacao amargo Altitud: 1200mts. snm. Sugerencia de uso: Espresso, Moka
Origen: Cañón de las Hermosas, Colombia Notas: Damasco, Durazno, cuerpo elevado. Dulzor Chocolatoso Varietal: Colombia, Caturra Beneficio: Lavado Altitud: 1900 mts snm. Sugerencia de uso: Filtrados, Prensa Francesa, Chemex
Origen: La Argentina (Huila), Colombia. Caficultor: Finca La Terraza Varietal: Bourbon Rosado Beneficio: Natural Notas: Frutos de carozo, cereza y caramelo Altitud: 1900 mts. snm. Sugerencia de uso: Filtro, Prensa Puntaje: 86,25
Origen: La Unión, Nariño Finca: Plan Chicharo Varietal: Typica Beneficio: Lavado Notas: Dulce de leche, manteca, almendras. Altitud: 1920 mts. snm. Sugerencia de uso: Espresso, Moka.
Origen: Huila – Colombia Varietal: Caturra, Típica, Castilla Beneficio: Lavado Notas: Entrada con acidez cítrica media, permanencia de frutas secas, ciruela, dulzor natural y cuerpo jugoso. Altitud: 1750 / 2200mts. snm. Sugerencia de uso: Espresso, Moka
Origen: Pitalito, Huila – Colombia Varietal: Caturra, Típica, Castilla Beneficio: Lavado Notas: Entrada con acidez cítrica media, permanencia de cacao y avellana. Dulzor natural y cuerpo medio Altitud: 1600 / 2100mts. snm. Sugerencia de uso: Espresso, Moka
Origen: Pitalito – Colombia Varietal: Caturra, Típica, Bourbon Beneficio: Lavado Notas: Presencia de especias de galletas, chocolate con leche, pasa de uva y durazno. Cuerpo medio, Retrogusto con acidez media. Altitud: 1650 / 2100mts. snm. Sugerencia de uso: Espresso, Moka
Origen: Matagalpa – Nicaragua Varietal: Java, Caturra Beneficio: Lavado Notas: Fresco y alimonado, con notas a cacao. Sutilmente floral, su aroma recuerdaa al limoncillo, jazmín y el azahar. Altitud: 1100 mts. snm. Sugerencia de uso: Espresso, Moka
Origen: Dipilto, Nicaragua Caficultor: Finca El Pivanete Notas: Chocolate con Leche, Miel, Lima Varietal: Catuaí, Catimor, Caturra Beneficio: Lavado Altitud: 1400 mts snm. Sugerencia de uso: Espresso, Moka
Origen: Amazonas, Perú. Caficultor: Karim Araoz Grandez. Varietal: Caturra, Catimor Beneficio: Natural Notas: Cacao, Licor de cereza, Pasa de Uva Altitud: 1950 mts. snm. Sugerencia de uso: Filtro. Prensa Francesa. Chemex. V60. Aeropress.
Origen: Amazonas, Perú. Caficultor: Comité Café Monteverde Varietal: Caturra, Typica, Bourbon, Pache Beneficio: Lavado Notas: Nueces, Manzana roja, Cerezas Altitud: 1750 mts. snm. Sugerencia de uso: Espresso, Moka. Puntaje: 86,25
Origen: Carmo de Minas, Brasil Altura: 900-1250 msnm Varietal: Acaiá Beneficio: Natural Notas: dulces a miel y caramelo y frutales como uva y manzanas asadas
Origen: Chaparral, Tolima, Colombia Productor: Pequeños Productores Altura: 1500 y 2000 msnm Varietal: Blend de Tolima «Volcánico» – Bourbon Rosado Beneficio: Lavado con doble fermentación Notas: florales y frutales como jazmín y ciruelas
Origen: Chaparral, Tolima, Colombia Productor: Pequeños Productores Altura: 1500 y 2000 msnm Varietal: Caturra, Colombia, Castillo Beneficio: Lavado Notas: En taza tiene mucho dulzor que recuerda a la miel, notas florales y frutas tropicales como el ananá