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Origen: Región de Cajamarca, Jaén (Perú). Productor: Asociación de productores sostenibles. Descripción: Café de cuerpo delicado, acidez media, amargor bajo y dulzor presente. Notas: En seco muy floral (jazmín y flor de café), frutos tropicales, mango, piña, maracuyá, chocolate. Varietales: Bourbon y Geisha Beneficio: Natural Cosecha: 2024-2025 Altitud: 1750-1850 mts…
Origen: Cañon de las Hermosas, Chaparral, Tolima (Colombia). Productor: Cooperativa de caficultores del Sur de Tolima Descripción: Café de cuerpo sedoso medio-bajo, de acidez integrada, dulzor medio y amargos bajos. Notas: Caramelo tostado, almendra con suaves toques frutales. Varietal: Colombia – Caturra Beneficio: Lavado Altitud: 1900 mts snm. Sugerencia de…
Origen: Blend Colombia y Brasil. Notas: Cuerpo cremoso, acidez baja, notas chocolate y frutado. Café equilibrado y consistente. Varietal: Colombia, Typica, Catuaí y Caturra. Altitud: Blend. Sugerencia de uso: Espresso equilibrado.
Origen: Valle del Cauca, Colombia. Notas: Cuerpo balanceado, sabor suave, acidez media, notas chocolate y caramelo. Varietal: Caturra, Colombia y Típica. Selección de granos de malla 17 o superiores (grandes) Beneficio: Lavado Altitud: 1500 – 2000 mts snm Sugerencia de uso: Filtro, Prensa y Chemex
N93 Origen: Nicaragua Región: Nueva Segovia Varietal: Geisha Beneficio: Honey Altura: 1600 metros Finca: Elite Notas organolépticas: Hibiscus, jazmin, uva verde, limón, jengibre Este Geisha honey proviene de Finca Elite, en Nicaragua, y es el café que obtuvo el primer lugar en la Cup of Excellence, la competencia más exigente y prestigiosa del mundo del café. Para nosotros, este reconocimiento tiene…
P15 Origen: Perú Región: Amazonas Varietal: Bourbon Benificio: Honey Altura: 1800 metros Finca: Timbuyacu Notas organolépticas: Papaya, salvia, melaza Este Bourbon honey proviene de la finca Timbuyacu, en la región de Amazonas, Perú, cultivado a 1800 metros de altura. Su fragancia es expresiva y envolvente, con notas tropicales de papaya madura, matices herbales de salvia y…
G47 Origen: Guatemala Región: Nueva Segovia Varietal: Bourbon Rojo Beneficio: Natural Altura: 1600 metros Finca: Elite Notas organolépticas: Hibiscus, jazmin, uva verde, limón, jengibre Este Geisha honey proviene de Finca Elite, en Nicaragua, y es el café que obtuvo el primer lugar en la Cup of Excellence, la competencia más exigente y prestigiosa del mundo del café. Para…
G14 Origen: Guatemala Región: Huehuetenango Varietal: Bourbon Beneficio: Lavado Altura: 1600 metros Finca: El Peñon Notas organolépticas: Papaya, azúcar mascabo, almendras Este Bourbon lavado nace en la finca El Peñon, en la región de Huehuetenango, Guatemala, a 1600 metros de altura. Su fragancia es tropical y envolvente, con matices de miel, azúcar mascabo y frutas maduras. En…