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Origen: Municipio de Rionegro, Departamento de Santander (Colombia). Descripción: Café vibrante de cuerpo medio, amargor bajo, acidez media y leve dulzor. Notas: Caramelo, frutos maduros, cítricos y rastro de arándanos. Levemente especiado. Varietales: Castillo, Colombia, Caturra y Típica. Beneficio: Lavado Altitud: 1600 – 1800 mt snm. Cosecha: 2025. Tipo de…
Origen: Belisario Dominguez, Motozintla, Chiapas (México). Productor: Productora Rural Santa Fé. Varietales: Catimor, Sarchimor y Caturra Rojo. Descripción: Café suave, cuerpo medio-bajo, amargor bajo, acidez baja, dulzor medio-alto. Notas: Caramelo, almendras y cacao. Proceso: Lavado Altitud: 1280 msnm Cosecha: 2024 Tipo de tueste: Medio (Agtron 55-65) Sugerencia de uso: Espresso,…
Origen: Kon Tum, Vietnam Notas: Cuerpo alto, acidez nula, sabor intenso, alto contenido de cafeína. Varietal: Robusta Beneficio: Natural Altitud: 200 – 800 mts snm. Sugerencia de uso: Filtro, Prensa y Moka.
Origen: San Miguel del Faique, Piura, Perú Productor: Cooperativa Agraria Huasimal La Capilla Descripción: Café equilibrado de cuerpo medio-bajo, amargor medio, acidez media-baja y dulzor balanceado. Notas: Cacao amargo, pasas de uva, azúcar mascabo; ligeramente amaderado. Varietales: Gran colombia, Catimor, Tipica y Caturra (100% arábigo). Beneficio: Lavado Altitud: 1400-1650 mts…