Origen: Región de Cajamarca, Jaén (Perú).

Productor: Asociación de productores sostenibles.

Descripción: Café de cuerpo delicado, acidez media, amargor bajo y dulzor presente.

Notas: En seco muy floral (jazmín y flor de café), frutos tropicales, mango, piña, maracuyá, chocolate.

Varietales: Bourbon y Geisha

Beneficio: Natural

Cosecha: 2024-2025

Altitud: 1750-1850 mts snm.

Tipo de tueste: Medio-Bajo.

Sugerencia de uso: Filtro y Prensa Francesa